手軽でカンタン！味噌漬けの作り方

味噌漬けゆで卵

手間がかからず、簡単につくれるゆで卵の味噌漬けを紹介します。
準備するものは、ゆで卵とお味噌だけ。
大き目のタッパーや密封できるケースに、お味噌をいれ、そこにゆで卵をいれていきます。
あとはしっかり漬ければ完成です。

卵の黄身部分が、なんと高級食材のウニのように濃厚かつ、口あたりまろやかに仕上がります。
注意点として、漬け物につかった味噌は再利用しないでくださいね。水分が混じりますので。

しなびた野菜も味噌漬けに

普段は捨ててしまっている、しなびれた野菜や小さくなりすぎた切れはし。
これからは捨てずに活躍させましょう。
食べやすい大きさに切りわけ、タッパーなどにしきつめたお味噌に、もぐりこませてください。
あとは５日ほど寝かせたら、野菜の味噌漬けの完成です。