カニの上手なゆで方

高級でなかなか食べる機会のないカニ。
そんなカニだからこそ、食べるときには一番美味しく頂きたいですね。
そこで味に格段の違いの出るカニのゆで方を紹介します。

と言っても、方法は簡単。
カニをゆでるときに、水に塩を入れて、塩水として沸騰させます。
後は塩水が沸騰したらカニを入れてゆでるだけ。
これだけで真水でゆでるのとは味がまったく違ってきます。